入船食堂@住吉

2014年12月25日 木曜日13:48:46 

早上がりのお昼、どこで啜ろうかと思案。
テーマは太麺。
久しぶりに兼虎のつけ麺にするか、とまと家も随分喰っていないなぁ。
ラースタの本田商店の限定醤油豚骨はまだやってたっけ？
アレコレ考えていたら、そうそう入船食堂があるやないか！
あの「家系」的な味を思い出したらソレしか選択肢は無い。
天神からチャリを飛ばす。
爽やか（笑）な風貌にイメチェンして久しい大将に迎えられ、注文するのはモチロンらーめんの太麺（因みにこちらは細麺、縮れ麺、太麺と三種ある）硬めの味濃いめ。
気分でねぎをプラス、腹具合的に中盛りをオーダー。
濃厚って程ではないもののフワッと広がる出汁の旨み、ピリ辛のねぎの風味が鶏油と中和されデフォとは一味違う味わいが新鮮やな。
そして小麦感タップリの風味豊かな太麺が美味い！
濃いめで頼んだスープによく馴染む。
博多ラーメンとは別物の豚骨ラーメンだけれど、この美味さは福岡でも一目置かれる存在。
しかもデフォでワンコイン！
とはいえ個人的にはコレに水菜じゃなくてほうれん草が乗っていたらなぁと、それだけが心残り。

☆☆ねぎらーめん（中）¥700

住所：福岡市博多区住吉4-15-6
TEL：092-441-0377
営業時間：11：30～15：00 18：30～22：00
定休日：日曜・祝日の夜

'14 362杯目（ラーメン・つけ麺）